Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. 1 TL Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Mango, Puderzucker, Limettenschale und Limettensaft fein pürieren.
Mangopüree in einer flachen Schale ca. 6 Stunden gefrieren lassen, dabei gelegentlich mit einer Gabel durchrühren. Mango-Limetten-Sorbet servieren.
Notizen
So schmeckt’s auch: Statt Mango kannst du auch gefrorene Himbeeren verwenden.
