Manchego-Avocado-Wraps
9
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Manchego Der wohl bekannteste Käse Spaniens wird aus der Milch von La Mancha Schafen hergestellt. Das besondere Aroma und der fein-säuerliche Geschmack haben ihn weltberühmt gemacht.
Zutaten
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Manchego
40 g
Zucker weiss
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chili Sauce (auf Tomatenbasis)
1 TL
Koriander
1 EL, gehackt, gehackt
Avocado
150 g
Tomaten, frisch
1 Stück, gross
Wraps/Tortillawraps
4 Stück, klein
Weisskohl
150 g
Rotkohl
150 g
Karotten
1 Stück, mittel
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Limettensaft
2 EL
Öl, Olivenöl
2 TL
Anleitung
1
Weisskohl und Rotkohl putzen, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Karotte schälen und raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Für das Dressing Limettensaft, Öl, Zucker, Salz und Chilisauce verrühren. Kohl, Karotten und Zwiebeln mit Koriander und Dressing vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2
Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Spalten schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Wraps nach Wunsch erwärmen, Kohlmischung, Avocado, Tomaten und Manchego darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wraps aufrollen, dabei die Ränder einschlagen und halbieren. Manchego-Avocado-Wraps servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.