Maki mit Gurke

Anleitung

1. Trockenen Sushireis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, mit Reisessig, Zucker und Salz verrühren und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen. Salatgurke waschen und in feine Stifte schneiden. Noriblatt halbieren und den Reis mit feuchten Händen darauf verteilen. Je etwas Wasabi im unteren Drittel in einer Linie auf dem Reis verstreichen, mit Gurken belegen und Noriblätter mithilfe einer Bambusmatte aufrollen. Rollen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und Maki servieren.