Luftige Quarkcreme mit Kirschen

Anleitung

1. Kirschen auftauen lassen, dabei 75 ml Saft auffangen. Kirschen, Zucker und 50 ml Kirschsaft aufkochen. Speisestärke mit restlichem Kirschsaft anrühren, zugeben, ca. 1 Minute köcheln und abkühlen lassen.
2. Skyr mit Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Schaumküsse vom Waffelboden lösen und zerkleinern. Cremefine steif schlagen und mit den zerkleinerten Schaumküssen unter die Masse heben. Quarkcreme mit Kirschen anrichten und mit Waffelböden servieren.