Foto Low Carb Kokos-Cookies von WW

Low Carb Kokos-Cookies

3
Point(s)
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
30

Zutaten

Reismehl

20 g

Magermilchpulver

50 g

Vanillearoma

2 Tropfen

Haferkleie

160 g

Backpulver

1½ TL

Kokos, geraspelt

100 g

Quark, Halbfettquark nature, bis 5% Fett absolut

270 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Eier, Hühnerei, Eiweiss

1 Stück

Haselnussmus

60 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180 vorheizen. Mehl, Milchpulver, Vanillearoma, Haferkleie, Backpulver und 80 g Kokosraspel vermengen. Quark, Eier, Eiweiss und Haselnussmus verrühren, Mehlmischung dazugeben und zu einem glatten Teig rühren. Teig für ca. 20 Minuten quellen lassen.
  2. Teig in 30 Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, leicht andrücken und mit restlichen Kokosraspeln bestreuen. Kekse für ca. 20 Minuten backen. Enjoy!