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Linsenbratlinge an Feldsalat

Linsentätschli an Nüsslisalat / Linsenbratlinge an Feldsalat

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Linsen, rot, trocken

300 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Haferflocken (Vollkorn)

3 EL, zart

Petersilie

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Currypulver

1 TL

Öl, Olivenöl

3 TL

Sojajoghurt nature, bis 3 g Zucker/100 g

100 g

Thymian

1 TL, gehackt

Zitronensaft

3 TL

Nüsslisalat

100 g

Senf, klassisch

1 TL

Granatäpfel

2 EL, Kerne

Anleitung

  1. Linsen nach Packungsanweisung in Wasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel fettfrei darin 2–3 Minuten dünsten. Zwiebelwürfel mit Linsen, Haferflocken, Petersilie, Salz, Pfeffer und Currypulver verrühren.
  2. 2 TL Öl portionsweise im Bratensatz erhitzen und aus der Masse darin nacheinander 12 kleine Tätschli backen, dabei ca. 5 Minuten von jeder Seite braten. Für den Dip Joghurt mit Thymian, 1 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Nüsslisalat waschen und trocken schleudern. Für das Dressing restliches Öl, restlichen Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und mit Salat mischen. Linsentätschli an Nüsslisalat mit Dip und Granatapfelkernen bestreut servieren.

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