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Linsensuppe mit Würstchen

Linsensuppe mit Würstchen

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Karotten

4 Stück, mittel

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Lauch

1 Stange(n), gross

Schinkenwürfeli, mager

100 g

Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (4 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

1 TL

Linsen, grün/braun, Konserve

590 g

Senf, klassisch

1 EL

Weinessig

1 EL

Geflügel-Wienerli

4 Stück

Anleitung

  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln. Lauch in Ringe schneiden.
  2. Schinkenwürfeli fettfrei in einem Topf andünsten. Zwiebelwürfel darin unter Rühren 3–4 Minuten glasig andünsten. Vorbereitetes Gemüse zufügen, kurz andünsten und Gemüsebouillon angiessen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 15–20 Minuten garen. Linsen abtropfen lassen, zugeben und erhitzen.
  3. Linseneintopf mit Senf und Essig verfeinern. Wienerli in Stücke schneiden, zufügen und in der Suppe kurz erhitzen. Linseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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