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Linsenpasta mit Lauch-Schinken-Sauce

Linsenpasta mit Lauch-Schinken-Sauce

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lauch

2 Stange(n), klein

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Thymian

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

100 ml

Anleitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Schinken würfeln.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Lauch darin 2–3 Minuten anbraten. Schinken zufügen, kurz anrösten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian verfeinern. Mit Bouillon ablöschen und auf niedriger Stufe ca. 10 Minuten mit Deckel garen.
  3. Sauce mit Halbrahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsenpasta mit Lauch-Schinken-Sauce servieren.

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