Linseneintopf mit Würstchen
5
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Karotten
4 Stück, mittel
Knollensellerie
375 g
Lauch
1 Stange(n), gross
Schinkenwürfeli, mager
100 g
Gemüsebouillon, zubereitet
1000 ml, (4 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
1 Prise(n), getrocknet
Linsen, grün/braun, Konserve
530 g, braun
Senf, klassisch
1 TL
Weinessig
1 EL, (Weissweinessig)
Geflügel-Wienerli
4 Stück
Anleitung
1
Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel, Lauch in Ringe schneiden.
2
Schinkenwürfeli in einem Topf auslassen. Zwiebelwürfel darin unter Rühren 3–4 Minuten glasig andünsten. Vorbereitetes Gemüse zufügen und Gemüsebouillon angiessen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 15–20 Minuten garen. Linsen abtropfen lassen, zugeben und erhitzen.
3
Linseneintopf mit Senf und Essig verfeinern. Würstchen in Stücke schneiden, zufügen und in der Suppe kurz erhitzen. Linseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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