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Linseneintopf mit Würstchen

Linseneintopf mit Würstchen

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Karotten

4 Stück, mittel

Knollensellerie

375 g

Lauch

1 Stange(n), gross

Schinkenwürfeli, mager

100 g

Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (4 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

1 Prise(n), getrocknet

Linsen, grün/braun, Konserve

530 g, braun

Senf, klassisch

1 TL

Weinessig

1 EL, (Weissweinessig)

Geflügel-Wienerli

4 Stück

Anleitung

  1. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel, Lauch in Ringe schneiden.
  2. Schinkenwürfeli in einem Topf auslassen. Zwiebelwürfel darin unter Rühren 3–4 Minuten glasig andünsten. Vorbereitetes Gemüse zufügen und Gemüsebouillon angiessen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 15–20 Minuten garen. Linsen abtropfen lassen, zugeben und erhitzen.
  3. Linseneintopf mit Senf und Essig verfeinern. Würstchen in Stücke schneiden, zufügen und in der Suppe kurz erhitzen. Linseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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