Foto Linsendip mit knackigen Gemüsesticks von WW

Linsendip mit knackigen Gemüsesticks

1 - 3
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n), klein

Rapsöl

1 TL

Linsen, trocken

60 g, rot

Gemüsebouillon, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Kohlrabi

1 Stück, mittel

Karotten

2 Stück, mittel

Gurke, Salatgurke

1 Stück, klein

Tomatenmark

1 TL

Zitronenschale (unbehandelt)

1 Messerspitze(n)

Minze

1 TL, gehackt

Petersilie

2 TL, gehackt

Chilipulver

1 Messerspitze(n)

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch hacken. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch darin kurz andünsten. Linsen dazugeben, mit Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Kohlrabi und Karotten schälen und mit Gurke in Stifte schneiden. Für den Dip Tomatenmark in den Linsen verrühren. Linsen samt Sud pürieren und abkühlen lassen.
  3. Linsendip mit Zitronenschale, Minze, Petersilie, Chilipulver und Halbrahm verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsendip mit Gemüsesticks servieren.