Linsen-Tomaten-Suppe

Name: Linsen-Tomaten-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Stück, klein Zwiebel; 1 Stange(n) Stangensellerie; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 TL Öl, Olivenöl; 1 TL Chiliflocken; 1 EL Tomatenmark; 30 g Linsen, rot, trocken; 450 ml Gemüsebouillon, zubereitet (2 TL Instantpulver); 2 Zweig(e) Rosmarin; 200 g Tomaten passiert (Passata); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 EL Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett; 1 EL Kräuter frisch

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Stangensellerie

1 Stange(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Chiliflocken

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Linsen, rot, trocken

30 g

Gemüsebouillon, zubereitet

450 ml, (2 TL Instantpulver)

Rosmarin

2 Zweig(e)

Tomaten passiert (Passata)

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

2 EL

Kräuter

1 EL, frisch

Anleitung

Zwiebel würfeln, Sellerie in Scheiben schneiden und Knoblauch pressen.
Öl in einem Topf erhitzen und Gemüse darin andünsten. Chiliflocken und Tomatenmark dazugeben und kurz mitandünsten. Linsen, Bouillon, Rosmarinzweige und passierte Tomaten zugeben und aufkochen lassen.
Suppe 20 Minuten köcheln lassen, Rosmarin entfernen und die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mit Joghurt, frischen Kräutern und Chiliflocken bestreut servieren.

Linsen-Tomaten-Suppe

Zutaten

Anleitung

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