Linsen-Petersilien-Creme mit Gemüsesticks
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Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Linsen, rot, trocken
50 g
Petersilie
4 Zweig(e)
Karotten
1 Stück, mittel
Kohlrabi
½ Stück, mittel
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, gross
Zitronensaft
1 TL
Kreuzkümmel
1 Messerspitze(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Linsen nach Packungsanweisung garen, abgiessen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Petersilie waschen und trocken schütteln. Für die Gemüsesticks Karotte, Kohlrabi und Gurke schälen und in Stifte schneiden.
2
Linsen mit Petersilie, Zitronensaft und Kreuzkümmel pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsen-Petersilien-Creme mit Gemüsesticks servieren.
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