Leichtes Eiweissgebäck
6
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnerei, Eiweiss
4 Stück
Mehl, Weissmehl
50 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
50 g
Backpulver
½ Beutel
Zucker weiss
4 EL
Vanillezucker
1 Beutel
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180 °C vorheizen (Stufe 6). Eiweisse mit Zitronensaft zu sehr festem Schnee schlagen.
2
Mehl, Maisstärke, Hefe, Zucker und das Päckchen Vanillezucker vermischen. 2 Esslöffel sauren Halbrahm hinzugeben und diese Mischung vorsichtig unter den Eischnee unterziehen, indem die Masse mit einem Holzlöffel angehoben wird.
3
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform von 18 cm Durchmesser geben. 30 Min. im Backofen backen. Aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.