Lebkuchen-Brownies
6
Points®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Baumnüsse
2 EL, gehackt
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
100 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
120 g
Zucker weiss
100 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Mehl, Weissmehl
110 g
Kakaopulver, ungezuckert
2 EL
Haselnüsse
2 EL, gemahlen
Zimt
1 TL, Pulver
Lebkuchengewürz
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Baumnüsse grob hacken. Schokolade grob hacken und mit Butter und Zucker in einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Haselnüsse, Zimt, Lebkuchengewürz und Baumnüsse dazugeben und unterheben.
2
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Springform (ca. 22 x 22 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Kuchen ca. 45 Minuten auskühlen lassen, in 16 Stücke schneiden und Lebkuchen-Brownies servieren.
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