Lauchgratin mit weissem Fisch
7
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Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Zutaten
Kabeljau/Dorsch, roh
4 Portion(en)
Lauch
2 Stange(n), klein
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
450 ml
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
2½ TL
Mehl, Weissmehl
40 g
Gruyère
50 g, gerieben
Senf, klassisch
1 TL
Paniermehl
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)