Lachs auf Gemüsebett
1
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
2 Stück, mittel
Peperoni
2 Stück, klein, gelb und rot
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lachs, roh
125 g
Zitronensaft
1 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Kräuter
2 EL
Anleitung
1
Karotten schälen, Peperoni waschen und alles in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken, Gemüse auf ein grosses Stück Backpapier verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs auf das Gemüsebett setzen, mit Pflanzenöl beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
3
Das Päckchen verschliessen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 155° C) auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten garen.
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