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Lachs auf Gemüsebett

Lachs auf Gemüsebett

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Karotten

2 Stück, mittel

Peperoni

2 Stück, klein, gelb und rot

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lachs, roh

125 g

Zitronensaft

1 EL

Öl, Rapsöl

1 TL

Kräuter

2 EL

Anleitung

  1. Karotten schälen, Peperoni waschen und alles in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken, Gemüse auf ein grosses Stück Backpapier verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs auf das Gemüsebett setzen, mit Pflanzenöl beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
  3. Das Päckchen verschliessen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 155° C) auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten garen.

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