Foto Kuchen mit Mandeln & Himbeeren von WW

Kuchen mit Mandeln & Himbeeren

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8

Zutaten

Zucker braun

50 g

Mehl, Halbweissmehl

50 g

Mandeln

50 g, geschält gemahlen

Backpulver

1½ TL

Eier, Hühnerei, Eiweiss

5 Stück, Eiklar

Apfelmus/Apfelkompott, ohne Zucker

100 g

Himbeeren

24 Stück

Sonnenblumenöl

½ TL, (für die Brotform)

Anleitung

  1. Heize den Ofen auf 180° C vor.
  2. Vermische Zucker, Mehl, Mandelpulver und Hefe in einer Schüssel.
  3. Verquirle die Eiweisse leicht. Sie sollten schaumig, aber nicht steif sein. Rühre das Mehl mit einem Holzspatel unter.
  4. Gib das Apfelkompott hinzu und vermische alles.
  5. Bepinsel die Form mit einem 1⁄2 Teelöffel Öl. Gib die Masse in die 8 Formlöcher. Drücke in jede Masse 3 Himbeeren.
  6. 20 Minuten backen.