Käsekuchen mit Mandeln und Erdbeeren
6
Points®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Zucker weiss
20 g
Mehl, Weissmehl
30 g
Mandeln
2 EL, gehackt
Kardamom
1 TL, gemahlen
Hüttenkäse, bis 5 % Fett
300 g
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
100 ml
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
1 TL
Erdbeeren
400 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl, Mandeln, Kardamom und Hüttenkäse unterrühren und mit Milch verquirlen.
2
Vier kleine Auflaufformen (ca. 10 x 15 cm) mit Margarine fetten, Teig darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 45–50 Minuten backen. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Käsekuchen mit Erdbeeren servieren.
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