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Kräuteromelette mit Lachs

Kräuteromelette mit Lachs

2
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Grüne Bohnen, frisch

50 g, (TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

2 EL

Dill

1 TL, gehackt

Petersilie

1 TL, gehackt

Schnittlauch

1 TL, gehackt

Lachs, geräuchert

40 g

Hüttenkäse, bis 5 % Fett

1 EL

Öl, Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Bohnen in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie und Schnittlauch verquirlen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Bohnen darin 2–3 Minuten anbraten und herausnehmen. Eier in die Pfanne geben und im Bratensatz mit Deckel ca. 7 Minuten stocken lassen.
  2. Omelette mit Bohnen und Räucherlachs füllen, Hüttenkäse daraufgeben und zusammenklappen. Kräuteromelette servieren.

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