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Kritharakisalat mit Thunfisch

Kritharakisalat mit Thunfisch

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel

2 Stück, gross, rot

Rucola

150 g

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

2 Glas/Konserve, abgetropft

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

150 g

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

4 EL

Pesto rosso

2 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Thunfisch abtropfen lassen.
  2. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Pesto verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teigwaren abgiessen, mit Zwiebeln, Rucola, Thunfisch und Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kritharakisalat servieren.

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