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Griechischer Kritharaki-Salat

Griechischer Kritharaki-Salat

10
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Der griechische Salat hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage und lässt sich daher super vorbereiten. Praktisch zum Mitnehmen ins Büro oder für eine Party.

Zutaten

Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

400 g

Gurke, Salatgurke

1 Stück, mittel

Oliven, schwarz, in Salzlake

50 g, entsteint

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Öl, Olivenöl

1 EL

Feta, fettreduziert

80 g

Anleitung

  1. Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgiessen. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, in Würfel schneiden und mit Teigwaren, Tomaten und Oliven vermischen.
  2. Für das Dressing 1 TL Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen und Zitronenschale, -saft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Kritharaki-Salat mit Dressing mischen, Feta darüberbröseln und servieren.

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