Krautsalat
1
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Weisskohl
1000 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
2 TL
Weinessig
4 EL, weiss
Wasser, Mineralwasser
2 EL
Kümmel
1 Messerspitze(n), gemahlen
Zucker weiss
1 TL
Anleitung
1
Weisskohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen hobeln. Kohlstreifen mit 1 TL Salz gut verkneten und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
2
Für das Dressing Öl mit Essig und Mineralwasser verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und mit Zucker verfeinern. Dressing unter die Kohlstreifen mischen und Krautsalat servieren.
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