Konjakteigwaren mit Kefen und Rind/ Konjaknudeln mit Zuckerschoten und Tatar
1
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Kefen
400 g
Ingwer
1 Stück, (ca. 2 cm)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Shirataki Noodles/Teigwaren aus Konjak
1 Packung(en)
Öl, Sesamöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
250 g
Sojasauce
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chiliflocken
1 Prise(n)
Koriander
1 EL, gehackt, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Kefen waschen und längs in Streifen schneiden. Ingwer schälen und mit Knoblauch fein hacken. Teigwaren nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hack darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Kefen, Ingwer und Knoblauch dazugeben und 5–8 Minuten mitbraten. Pfanne mit Sojasauce ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und Teigwaren unterheben. Konjakteigwaren mit Koriander bestreut servieren.
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