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Konjaknudeln mit Zuckerschoten und Tatar

Konjakteigwaren mit Kefen und Rind/ Konjaknudeln mit Zuckerschoten und Tatar

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Kefen

400 g

Ingwer

1 Stück, (ca. 2 cm)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Shirataki Noodles/Teigwaren aus Konjak

1 Packung(en)

Öl, Sesamöl

1 TL

Rind, Eckstück, roh

250 g

Sojasauce

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Koriander

1 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Kefen waschen und längs in Streifen schneiden. Ingwer schälen und mit Knoblauch fein hacken. Teigwaren nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hack darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Kefen, Ingwer und Knoblauch dazugeben und 5–8 Minuten mitbraten. Pfanne mit Sojasauce ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und Teigwaren unterheben. Konjakteigwaren mit Koriander bestreut servieren.

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