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Kokosquark mit exotischen Früchten

Kokosquark mit exotischen Früchten

3
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4

Zutaten

Karambolen/Sternfrüchte

2 Stück

Physalis/Kapstachelbeeren

100 g

Mango

1 Stück, klein

Ananas, frisch

½ Stück

Kokos, geraspelt

1 EL

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

500 g

Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert

4 EL

Agavendicksaft

1 EL

Anleitung

  1. Sternfrüchte waschen und in Scheiben schneiden. Physalis waschen und halbieren. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und Mango würfeln. Ananas schälen, halbieren, den Strunk entfernen und Ananas würfeln.
  2. Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. 1 TL Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Quark mit Kokosnussmilch, Agavendicksaft, Limettensaft und -schale verrühren. Kokosquark mit exotischen Früchten und mit Kokosraspeln bestreut sofort servieren.

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