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Das grosse SmartPoints Kochbuch (SmartPoints 2015)

Knusprige Vollkorncracker

1
Points® value
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12

Zutaten

Mehl, Weizenvollkornmehl

80 g

Backpulver

½ TL

Sonnenblumenkerne

2 EL

Leinsamen

2 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Wasser

50 ml, kalt

Öl, Rapsöl

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Für den Teig Mehl mit Backpulver, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Salz vermischen. Wasser und Öl zufügen und zu einem gleichmässigen Teig verkneten.
  2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 4 mm dick zu einem Rechteck ausrollen und in 12 Quadrate schneiden. Vollkorncracker im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.

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