Das grosse SmartPoints Kochbuch (SmartPoints 2015)

Knusprige Vollkorncracker

Name: Knusprige Vollkorncracker
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 80 g Mehl, Weizenvollkornmehl; 0.5 TL Backpulver; 2 EL Sonnenblumenkerne; 2 TL Leinsamen; 0.5 TL Salz/Jodsalz; 50 ml Wasser kalt; 1 EL Öl, Rapsöl

Points® value

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Mehl, Weizenvollkornmehl

80 g

Backpulver

½ TL

Sonnenblumenkerne

2 EL

Leinsamen

2 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Wasser

50 ml, kalt

Öl, Rapsöl

1 EL

Anleitung

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Für den Teig Mehl mit Backpulver, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Salz vermischen. Wasser und Öl zufügen und zu einem gleichmässigen Teig verkneten.
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 4 mm dick zu einem Rechteck ausrollen und in 12 Quadrate schneiden. Vollkorncracker im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.

Knusprige Vollkorncracker

Zutaten

Anleitung

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