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Knuspergläschen mit Balsamicobeeren

Knuspergläschen mit Balsamicobeeren

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwieback, klassisch

60 g

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

30 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

100 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

250 g

Zitronensaft

1 EL

Zucker weiss

1 EL

Beeren, gemischt, ungesüsst

125 g, (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren)

Balsamicocreme

2 TL

Minze

2 TL, gehackt

Anleitung

  1. Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Margarine in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe schmelzen und Zwiebackbrösel unterrühren. Masse in 4 Gläser (Inhalt ca. 150 ml) füllen, fest andrücken und ca. 10 Minuten kalt stellen.
  2. Für die Creme Joghurt, Quark, Zitronensaft und Zucker verrühren. Creme auf den Zwiebackbröseln verteilen und weitere ca. 5 Minuten kalt stellen. Beeren waschen, trocken tupfen und mit Balsamicocreme und Minze verrühren. Quarkcreme mit Balsamicobeeren garnieren, Knuspergläschen gut verschliessen und ab geht’s nach draussen!

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