Kleine Erdbeertartes

Anleitung

1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. 4 kleine Tarteförmchen (Ø 10 cm) mit 1 TL Öl fetten. Filoteig in ca. 10 x 10 cm grosse Quadrate schneiden.
2. Je 1 Teigstück in je 1 Förmchen legen, mit restlichem Öl bepinseln und ein weiteres Teigstück leicht versetzt darauflegen. So fortfahren, bis alle Quadrate verbraucht sind. Teig jeweils in den Rand der Form pressen und die oberen Teigkanten grob zusammenpressen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
3. Frischkäse, Vanillezucker, Zucker und Milch verrühren. Creme auf die Tartes verteilen. Erdbeeren waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Tartes verteilen. Erdbeertartes mit Puderzucker bestäubt servieren.