Klassischer Flammkuchen
12
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Flammkuchenteig
1 Packung(en), Durchschnittsgewicht
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
200 g
Schnittlauch
3 EL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Schinkenwürfeli, mager
75 g
Zwiebel
3 Stück, klein, rot
Nüsslisalat
100 g
Kresse
1 Packung(en)
Balsamicoessig
2 EL
Saft, Orangensaft
2 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
5 EL, (1 Prise Instantpulver)
Senf, klassisch
1 EL
Honig
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Sauren Halbrahm glatt rühren, mit 2 EL Schnittlauch und Pfeffer würzen. Den Teig damit bestreichen und mit Schinkenwürfeli bestreuen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und darauf verteilen.
2
Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen.
3
Nüsslisalat waschen und trocken schleudern. Kresse vom Beet schneiden und mit dem Nüsslisalat mischen. Balsamicoessig mit Orangensaft, Bouillon, Senf und Honig verquirlen, salzen und pfeffern. Nüsslisalat mit Dressing beträufeln und Flammkuchen mit restlichem Schnittlauch servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.