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Spaghetti Bolognese

Klassische Spaghetti Bolognese

7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Dieser Pasta-Klassiker gelingt wirklich jedem.

Zutaten

Teigwaren, trocken

200 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Karotten

4 Stück, mittel

Knoblauch

3 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 8% Fett

400 g

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

800 g

Chilipulver

1 Prise(n)

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Parmesan/Grana Padano

3 EL, gerieben

Anleitung

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebeln und Karotten würfeln, Knoblauch pressen.
  2. Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Hack hinzugeben und ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzugeben. Unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Tomaten einrühren und mit Salz, Chiliflocken und Basilikum würzen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten simmern lassen. Sauce über die Spaghetti geben und mit Parmesan und frischem Basilikum servieren.

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