Kidneybohnenschnitte mit Steakstreifen
5
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rindersteak/Rindsteak, roh
150 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kidneybohnen (Konserve)
2 EL
Rahm, Halbrahm, 15% Fett
1 EL
Petersilie
2 TL, gehackt, glatt, gehackt
Tomatenmark
1 TL
Tomaten, frisch
1 Stück
Brot, Roggenbrot
1 Scheibe(n)
Anleitung
1
Steak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Steakstreifen darin ca. 4–5 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Für die Creme Kidneybohnen mit einer Gabel zerdrücken, mit Halbrahm, 1 TL Petersilie und Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
3
Brot rösten, mit Kidneybohnencreme bestreichen und mit Tomatenscheiben und Steakstreifen belegen. Kidneybohnenschnitte mit restlicher Petersilie bestreut servieren.
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