Kichererbsen-Gurken-Salat mit Avocadodressing
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gurke, Salatgurke
1 Stück, mittel
Zwiebel
1 Stück, klein
Frühlingszwiebeln
3 Stück
Apfel
1 Stück, klein
Kichererbsen (Konserve)
150 g
Avocado
50 g
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
50 g
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Dill
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Gurke, Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Apfel klein schneiden. Alles mit Kichererbsen vermengen. Avocado halbieren und Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
2
Für das Dressing Avocado, Joghurt und Milch pürieren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Dressing mit dem Salat vermengen.
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