Foto Kerniger Tomatensnack von WW

Kerniger Tomatensnack

1
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
2 Std.
Portion(en)
20

Zutaten

Sonnenblumenkerne

30 g

Kürbiskerne

30 g

Getrocknete Tomaten, ohne Öl

150 g

Haferflocken (Vollkorn)

40 g

Zitronensaft

1 EL

Parmesan/Grana Padano

30 g, Montello

Oliven, schwarz, mariniert im Wasser

30 g

Basilikum, frisch

1 Bund

Anleitung

  1. Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne in einer Pfanne rösten. getrocknete Tomaten ohne Öl ca. 10 Minuten in heißem Wasser einweichen.
  2. Ofen auf 80°C (Gas: nicht geeignet, Umluft: 70°C) vorheizen. Abgetropfte Tomaten mit gerösteten Kernen, Haferflocken, Zitronensaft, geriebenem Parmesan, entsteinten Oliven und Basilikumblättern leicht stückig pürieren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen und im Ofen ca. 2 Stunden dörren. Platte in 20 Würfel schneiden.