Foto Kefenfrittata mit Blattspinat von WW

Kefenfrittata mit Blattspinat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2

Zutaten

Spinat

300 g, (TK)

Kefen

200 g

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Anleitung

  1. Spinat auftauen lassen, ausdrücken und hacken. Kefen waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Kefenstücke und Zwiebelwürfel darin ca. 2–3 Minuten braten. Spinat dazugeben, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, über die Gemüsemischung geben und auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 7–8 Minuten stocken lassen. Kefenfrittata in Stücke schneiden und servieren.