Foto Kartoffelsuppe mit Schinken-Zucchini-Topping von WW

Kartoffelsuppe mit Schinken-Zucchini-Topping

2 - 6
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kartoffeln

400 g, mehligkochend

Zucchini

1 Stück, klein, große

Rapsöl

1 TL

Schinkenwürfeli, mager

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

1 TL, gehackt

Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

1 EL

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln. Zucchini waschen und fein würfeln. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Schinken mit der Hälfte der Zucchini darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Thymian verfeinern und herausnehmen.
  2. Kartoffeln mit restlicher Zucchini im Bratensatz ca. 3 Minuten anbraten, mit Brühe ablöschen und mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Crème légère verfeinern und Suppe pürieren. Kartoffelsuppe mit Schinken-Zucchini-Topping servieren