Foto Kartoffelsuppe mit Kasseler von WW

Kartoffelsuppe mit Kasseler

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Lauch

1 Stange(n), mittel

Karotten

1 Stück, mittel

Kartoffeln

200 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Rippli/Kasseler, roh

100 g

Muskat

1 Prise(n)

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

1 TL

Petersilie, frisch

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel würfeln. Lauch in Ringe schneiden, Karotte und Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einem grossen Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Gemüse und Kartoffeln dazugeben und mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten garen. Suppe pürieren. Kasseler würfeln, dazugeben und ca. 5 Minuten mitgaren und mit Muskatnuss und saurem Halbrahm verfeinern. Suppe mit Petersilie bestreuen. Einfach lecker!