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Kartoffelsalat mit Wienerli

Kartoffelsalat mit Wienerli

10
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

800 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Cornichons, in Essig

400 g

Radieschen

1 Bund

Frühlingszwiebeln

1 Bund

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

100 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

150 g

Senf, klassisch

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Geflügel-Wienerli

4 Stück

Anleitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Eier ca. 8 Minuten hartkochen und mit Kartoffeln pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Cornichons abtropfen lassen und den Sud dabei auffangen. Cornichons und Radieschen in Scheiben und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Mayonnaise mit Joghurt, Senf und 50 ml Cornichonssud verrühren und mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing mit den Zutaten vermischen. Wienerli nach Packungsanweisung erwärmen und zum Salat servieren.

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