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Kartoffel-Zucchini-Pizza

Kartoffel-Zucchini-Pizza

6
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8

Zutaten

Kartoffeln

300 g, festkochende

Zucchini

1 Stück, gross

Thymian

2 Zweig(e)

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse mit Kräutern light, bis 5% Fett absolut

100 g

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

40 ml

Pizzateig

400 g, (Frischprodukt)

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Parmesan/Grana Padano

40 g

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen. Zucchini waschen, mit Kartoffeln raspeln, in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kartoffel-Zucchini-Raspel mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian verfeinern.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Frischkäse mit Halbrahm verrühren. Pizzateig samt Backpapier auf einem Backblech entrollen, mit Frischkäsecreme bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Kartoffel-Zucchini-Masse darauf geben und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Frühlingszwiebeln waschen und schräg in Ringe schneiden. Kartoffel-Zucchini- Pizza mit Parmesan und Frühlingszwiebeln bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

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