Kartoffel-Karotten-Päckchen
1
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Süsskartoffeln
200 g
Karotten
300 g
Kartoffeln
300 g, Drillinge
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Knoblauch
1 Zehe(n)
Petersilie
3 Zweig(e)
Oregano
1 Zweig(e)
Öl, Olivenöl
1 EL
Paprikapulver
½ TL, geräuchert
Anleitung
1
Süsskartoffeln mit Karotten schälen und in Stifte schneiden. Drillinge waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Süsskartoffeln und Karotten dazugeben und weitere 8–10 Minuten garen.
2
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Petersilie und Oregano waschen, trocken schütteln und hacken. Drillinge, Süsskartoffeln und Karotten abgiessen, Drillinge halbieren, mit Zwiebeln, Öl, Knoblauch und Kräutern vermischen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3
Kartoffel-Karotten-Mischung auf 4 Stücke Alufolie verteilen, zu Päckchen verschliessen und auf dem Grill bei indirekter Hitze ca. 15 Minuten grillen. Kartoffel-Karotten-Päckchen servieren.
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