Kartoffel-Hack-Pfanne mit Spinat

Anleitung

1. Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Zwiebeln und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten anbraten und mit 1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Kartoffeln abgiessen, in die Pfanne geben und 5–8 Minuten mitbraten. Tomaten in Streifen schneiden. Spinat waschen, trocken schleudern, mit Tomaten unterheben und ca. 3 Minuten mitgaren. Kartoffel-Hack-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.