Kartoffel-Bohnen-Topf

Name: Kartoffel-Bohnen-Topf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 200 g Grüne Bohnen, frisch; 500 ml Gemüsebouillon, zubereitet (2 TL Instantpulver); 4 Scheibe(n) Rohschinken (ohne Fettrand); 2 Stück Tomaten, frisch; 1 TL Öl, Rapsöl; 2 EL Balsamicoessig; 0.5 TL Bohnenkraut; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Kartoffeln

200 g

Grüne Bohnen, frisch

200 g

Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Rohschinken (ohne Fettrand)

4 Scheibe(n)

Tomaten, frisch

2 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Balsamicoessig

2 EL

Bohnenkraut

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Kartoffeln würfeln und mit Bohnen in einem Topf in kochender Gemüsebouillon 12–15 Minuten garen. Schinken und Tomaten würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schinken darin knusprig braten.
Kartoffeln und Bohnen abgiessen, zurück in den Topf geben. Sofort Schinken und Tomaten dazugeben. Mit Essig, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kartoffel-Bohnen-Topf

Zutaten

Anleitung

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