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Karotten-Hack-Topf

Name: Karotten-Hack-Topf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Stück, mittel Karotten; 200 g Kartoffeln; 1 TL Öl, Rapsöl; 200 g Rind, Eckstück, roh gehackt; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 150 ml Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 1 EL Saurer Halbrahm, bis 18% Fett; 1 EL, gehackt Petersilie, frisch

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Karotten

2 Stück, mittel

Kartoffeln

200 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Rind, Eckstück, roh

200 g, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

1 EL

Petersilie, frisch

1 EL, gehackt

Anleitung

Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Karotten- und Kartoffelwürfel zufügen, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebouillon angiessen und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
Karotten-Hack-Topf abschmecken und mit einem Klecks sauren Halbrahm und Petersilie verfeinern.

Karotten-Hack-Topf

Zutaten

Anleitung

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