Karotten-Frischkäse-Kugeln
4
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
1 Stück, mittel
Rosinen/Sultaninen
3 EL
Vollkornguetzli
60 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
100 g
Kokoschips
20 g
Baumnüsse
3 EL, gehackt
Leinsamen
2 EL
Zimt
1 Prise(n), Pulver
Anleitung
1
Karotte schälen und fein raspeln. Rosinen hacken. Kekse zerkleinern und mit Frischkäse, zwei Drittel der Karotten, 2 EL Rosinen, 15 g Kokoschips, 2 EL Baumnüssen, Leinsamen und Zimt vermischen.
2
Restliche Zutaten in einem tiefen Teller vermischen. Frischkäse-Keks-Masse mit feuchten Händen zu 8 Kugeln formen und in der Mischung wälzen. Karotten-Frischkäse-Kugeln direkt geniessen oder bis zum Verzehr im Kühl- schrank aufbewahren.
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