Karotten-Frischkäse-Kugeln

Karotten-Frischkäse-Kugeln

4
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
8

Zutaten

Karotten

1 Stück, mittel

Rosinen/Sultaninen

3 EL

Vollkornguetzli

60 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

100 g

Kokoschips

20 g

Baumnüsse

3 EL, gehackt

Leinsamen

2 EL

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Anleitung

  1. Karotte schälen und fein raspeln. Rosinen hacken. Kekse zerkleinern und mit Frischkäse, zwei Drittel der Karotten, 2 EL Rosinen, 15 g Kokoschips, 2 EL Baumnüssen, Leinsamen und Zimt vermischen.
  2. Restliche Zutaten in einem tiefen Teller vermischen. Frischkäse-Keks-Masse mit feuchten Händen zu 8 Kugeln formen und in der Mischung wälzen. Karotten-Frischkäse-Kugeln direkt geniessen oder bis zum Verzehr im Kühl- schrank aufbewahren.