Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Karotten-Erdnuss-Suppe mit Trute

Karotten-Erdnuss-Suppe mit Trute / Karotten-Erdnuss-Suppe mit Pute

6
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

300 g, festkochende

Süsskartoffeln

300 g

Karotten

400 g

Frühlingszwiebeln

½ Bund

Gemüsebouillon, zubereitet

800 ml, (4 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Erdnussbutter/Peanut Butter

2 EL

Trutenbrustfilet, roh

400 g

Erdnüsse, frisch

1 EL, gehackt

Koriander

2 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Kartoffeln und Süsskartoffeln schälen und würfeln. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, die Hälfte in Stücke und restliche Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden.
  2. Bouillon in den Mixtopf geben und 2 Min./120° C/Stufe 1 erwärmen. Kartoffeln, Süsskartoffeln, Karotten und Frühlingszwiebelstücke darin 20 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Erdnusscreme dazugeben und 2 Min./120° C/Stufe 1 garen. Suppe 30 Sek./Stufe 5–9 schrittweise ansteigend pürieren.
  3. Trutenbrustfilet trocken tupfen, würfeln, in den Mixtopf geben und 15 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe gar ziehen lassen. Erdnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Karotten-Erdnuss-Suppe mit Koriander, Erdnüssen und Frühlingszwiebelringen bestreuen.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein