Karamellisierte Sommerfrüchte mit Joghurtcreme / Karamellisiertes Sommerobst mit Joghurtcreme
1
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pflaume
4 Stück
Aprikosen, frisch
4 Stück
Brombeeren
200 g
Vanillezucker
1 Beutel
Limetten
½ Stück, unbehandelt
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
250 g
Agavendicksaft
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pflaumen und Aprikosen waschen, Steine entfernen und Früchte in Stücke schneiden. Brombeeren waschen, trocken tupfen und mit Aprikosen- und Pflaumenstücken in einer Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) verteilen. Mit Vanillezucker bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
2
1 Msp. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Joghurt mit Agavendicksaft, 1 EL Limettensaft und -schale verrühren. Karamellisierte Sommerfrüchte mit Joghurtcreme servieren.
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