Joghurtmousse mit Beeren
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Beeren, gemischt, ungesüsst
400 g
Agavendicksaft
2 EL
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
500 g
Eier, Hühnerei, Eiweiss
2 Stück
Brombeeren
250 g
Mandeln
1 EL, gestiftelt
Anleitung
1
Beerenmischung auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Beerenpüree mit Agavendicksaft und Joghurt verrühren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Masse in 4 Gläser oder Schalen (Inhalt ca. à 400 ml) füllen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
2
Brombeeren waschen und trocken tupfen. Joghurtmousse mit Brombeeren garnieren und mit Mandeln bestreut servieren.
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