Joghurt-Beeren-Muffins

Name: Joghurt-Beeren-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 150 g Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett; 100 ml Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch; 50 g Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett); 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 75 g Zucker braun; 200 g Mehl, Weissmehl; 2 TL Backpulver; 100 g Haferkleie; 200 g Beeren, gemischt, ungesüsst

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Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

150 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

100 ml

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

50 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Zucker braun

75 g

Mehl, Weissmehl

200 g

Backpulver

2 TL

Haferkleie

100 g

Beeren, gemischt, ungesüsst

200 g

Anleitung

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vor- heizen. Joghurt, Milch, Margarine, Ei und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl, Backpulver und Kleie dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Gefrorene Beeren mit dem Spatel unter den Teig heben. 12 Mulden eines Muffinblechs mit Backpapier auskleiden, Teig darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Joghurt-Beeren-Muffins kurz ab- kühlen lassen und servieren.

Joghurt-Beeren-Muffins

Zutaten

Anleitung

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