Joghurt-Beeren-Muffins
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
150 g
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
100 ml
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
50 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Zucker braun
75 g
Mehl, Weissmehl
200 g
Backpulver
2 TL
Haferkleie
100 g
Beeren, gemischt, ungesüsst
200 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vor- heizen. Joghurt, Milch, Margarine, Ei und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehl, Backpulver und Kleie dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
2
Gefrorene Beeren mit dem Spatel unter den Teig heben. 12 Mulden eines Muffinblechs mit Backpapier auskleiden, Teig darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Joghurt-Beeren-Muffins kurz ab- kühlen lassen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.