Foto Jakobsmuschel-Pfanne und Radieschen-Wassermelonen-Salsa von WW

Jakobsmuschel-Pfanne und Radieschen-Wassermelonen-Salsa

0 - 3
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2

Zutaten

Melone, Wassermelone

220 g

Radieschen

3 Stück

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Minze

1 EL

Jalapeños, ohne Öl

1 Stück

Fleur de sel

1 Prise(n)

Kreuzkümmel

¼ TL

Paprikapulver

¼ TL

Jakobsmuscheln

225 g

Limetten

1 Stück

Anleitung

  1. In einer mittelgrossen Schüssel die Wassermelone, Radieschen, Frühlingszwiebel, Minze, Jalapeño sowie die Schale und den Saft einer halben Limone vermischen. 1/4 Teelöffel Salz hinzugeben. Beiseitestellen und ab und zu vermischen.
  2. In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Paprika-Gewürz und das restliche Salz vermischen und die Jakobsmuscheln auf beiden Seiten würzen.
  3. Eine grosse antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Die Jakobsmuscheln hineingeben, genügend Abstand dazwischen lassen. 3 Min. braten. Die Muscheln wenden und 1 bis 2 Min. braten, bis sie goldbraun und fast durchgebraten sind.
  4. 2 Teller mit 150 g Salsa anrichten. Die Hälfte der Jakobsmuscheln auf jeden Teller geben. Die Jakobsmuscheln mit den Limonenvierteln beträufeln.