Italienischer Pesto-Brot-Salat
7
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Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Zutaten
Auberginen
1 Stück, gross
Zucchini
1 Stück, gross
Peperoni
2 Stück, rot
Öl, Olivenöl
2 TL
Pesto rosso
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Brot, Ciabattabrot
150 g
Spinat
100 g
Mozzarella, fettreduziert
1 Kugel(n)