Hörnli-Tomaten-Suppe

Name: Hörnli-Tomaten-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Stück Tomaten, frisch; 1 Stück, klein Zwiebel; 1 TL Öl, Rapsöl; 60 g Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken (z. B. Hörnli); 300 ml Gemüsebouillon, zubereitet vegan (1½ TL Instantpulver); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Italienische Kräuter; 1 EL, gehackt Basilikum, frisch

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Zwiebel

1 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

60 g, (z. B. Hörnli)

Gemüsebouillon, zubereitet

300 ml, vegan (1½ TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Italienische Kräuter

1 TL

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Anleitung

Tomaten häuten und mit der Zwiebel würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten, Hörnli und Tomaten dazugeben.
Gemüsebouillon angiessen. Alles zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit italienischen Kräutern würzen und mit Basilikum verfeinern.

Hörnli-Tomaten-Suppe

Zutaten

Anleitung

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