In Honig und Thymian geröstete Karotten
4
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
600 g, kleine, mit Grün
Zitronen
½ Stück
Öl, Olivenöl
2 EL
Honig
2 EL, flüssig
Thymian
4 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 180 °C vorheizen (Th. 6). Karotten waschen, trocknen und schälen, dabei etwas Karottengrün stehen lassen. Zitronenzesten abraspeln und den Saft auspressen. Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Thymianblättchen vermischen. Salzen und pfeffern.
2
Die Karotten in eine Auflaufform geben, mit der Mischung aus Öl und Honig beträufeln und 30 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen, die Zitronenzesten über die Karotten verteilen und sofort geniessen.
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